فواید عسل

● چند ویژگی جالب دیگر
۱. عسل هرگز فاسد نمی شود، جهت نگهداری احتیاج به یخچال ندارد و می توان در دمای اتاق آن را نگهداری کرد.
۲. به خاطر میزان بالای فروکتوز ۲۵% شیرین تر از قند است.
۳. در درمان حساسیت و آلرژی‌های فصلی برای ساکنین مناطقی که عسل از گلهای همان منطقه به دست آمده است، بسیار مفید است.
۴. تنها غذایی است که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی شود.

● فواید عسل

۱. شیرین کنندگی: عسل می تواند جایگزین مناسبی در غذاها یا نوشیدنی‌ها برای شکر باشد، عسل ۶۹% گلوکوز و فرکتوز دارد که به آن، این امکان را می دهد که شیرین کننده خوبی باشد.

۲. منبع انرژی: به عنوان منبع انرژی استفاده می شود و ۶۴ کالری در هر قاشق غذا خوری آن موجود است. یک قاشق غذا خوری شکر ۵۰ کالری دارد علاوه بر این شکر موجود در عسل می تواند به آسانی به گلوکوز تبدیل شود و توسط حساس‌ترین معده‌ها هم جذب شود. چون هضم عسل خیلی آسان است.

۳. کاهش وزن: با وجود اینکه عسل از شکر کالری بیشتری دارد، زمانی که عسل با آب گرم خورده شود می تواند چربی‌های جمع شده در بدن را از بین ببرد. همچنین خوردن عسل، آبلیمو و دارچین به کاهش وزن کمک می کند.

۴. تقویت حرکات ورزشی: تحقیقات اخیر نشان می دهد که عسل دارای ارگانیزم بسیار خوبی است که می تواند به افزایش قدرت بدنی فرد ورزشکار کمک نماید. عسل قند خون را ثابت نگه می دارد، رمق تازه به عضلات می بخشد و بعد از تمرین باعث ترمیم گلیکوجن یا گلایکوجن می شود.

۵. خواص ضد قارچ و باکتری: عسل خواص ضد قارچ و باکتری دارد و علاوه بر آن قدرت ضد عفونی کنندگی را نیز دارد.

۶. آنتی اکسیدان ها: یکی از خواص مهم عسل خواصیت آنتی اکسیدانی آن است که باعث از بین بردن رادیکالهای آزاد در بدن می شود و در نتیجه سیستم دفاعی بدن را بالا می برد.

۷. مواظبت از پوست توسط شیر و عسل: عسل و شیر بهترین ترکیبی هستند که باعث آرامش و بهتر شدن پوست می شوند که این دو ترکیب آشنا در بسیاری از کشورها صبحانه کامل است.

● ساخت چند دوای خانگی ساده و مؤثر

۱. برای درمان گلودرد، می توان آن را با چای و لیموترش مخلوط کرد و نوشید.
۲. برای جلوگیری از خشکی پوست دست، آرنج و پاشنه پا هم یک قاشق چایخوری عسل را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون و یک دوم قاشق چایخوری آب لیمو ترکیب کنید و ۱۵ دقیقه بر روی محل مورد نظر قرار دهید. نتیجه را بزودی خواهید دید.
۳. حتی می توانید از آن به عنوان دهان شویه هم استفاده کنید: یک قاشق عسل را با یک فنجان آب گرم ترکیب کنید و دهان خود را با آن بشویید.

روزانه یک قاشق عسل بدن را در مقابل رادیکالهای آزاد محافظت میکند. بشر از قدیم الایام متوجه اثرات درمانی و ضد باکتریائی موم بوده است و در موارد بسیاری از بیماریهای انسان و حیوان مورد استفاده قرار داده و نتایج رضایت بخشی را کسب نموده است. در چند دهه اخیر تحقیقات زیادی روی خواص درمانی بره موم بخصوص اثرات ضد باکتریائی آن انجام گرفته و نتایج قابل توجهی کسب شده است و در برخی موارد از آنتی بیوتیکهای صناعی هم موثرتر بوده است. مصرف روزانه یک قاشق عسل گردش خون در رگها را تسریع میبخشد و موجب تولید آنتی اکسیدانهای خاصی در بدن انسان میشود. این امر در دوست و بیست و هفتمین نشست جامعه دوایی آمریکا که در ۲۸ مارچ سال ۲۰۰۴ در کالیفرنیا برگزار شد، به اثبات رسید. در این همایش "هیدرون گرس" زیست کیمیادان و همکارانش ۲۵ تحقیق مشابه را از دانشکده دیویس کالیفرنیا ارایه دادند. طی این مطالعات، افراد تحت آزمایش علاوه بر رژیم غذایی روزانه خود، یک قاشق سوپخوری عسل مصرف میکردند. پس از اینکه محققان نمونه های خونی آنها را در طی فواصل زمانی معین، بر روی نمودار بردند، به این نتیجه رسیدند که ارتباط مستقیمی میان مصرف عسل و میزان پلی فنولیک (نوعی آنتی اکسیدان) در خون وجود دارد.
عسل برای افراد سالم، کسانیکه کلسترول بالا و دیابت نوع ۲ دارند، مفید میباشد. در آزمایشهای مختلفی که بر روی افراد سالم و کسانیکه دارای کلسترول بالا بودند و یا اینکه دچار دیابت نوع دوم بودند، انجام شد، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که عسل یکی از مناسب‌ترین شیرین کننده‌ها برای تمام گروههای ذکر شده میباشد. برای ۱۵ روز، به ۸ فرد سالم، ۶ بیمار با کلسترول بالا، و ۷ بیماری که دارای دیابت نوع دوم بودند به میزان مشابهی شکر، عسل مصنوعی، و عسل طبیعی خورانده شد. در افرادی که از سلامت کامل برخوردار بودند، مصرف شکر و عسل ساختگی یا تاثیر منفی بر روی آنها داشت و یا به طور کلی هیچ تاثیری نداشت. این در حالی است که مصرف عسل طبیعی در این افراد منجر به کاهش ۷ درصدی کلسترول، ۲درصد تریگلیسرید، ۶ درصد هموسیستین ( یکی از فاکتورهای ریسک ابتلا به بیماریهای قلب - عروقی)، و ۶درصد قند خون شد. همچنین کلسترول خوب خون آنها به میزان ۲درصد افزایش پیدا کرد.

منبع: واحد مشاوره آتي اسپرت

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید