معرفی بهترین و بدترین منابع غذایی بدنسازی

معرفی بهترین و بدترین منابع غذایی بدنسازی

شما دقیقا همان چیزی هستید که می خورید؟ این ضرب المثل قدیمی ترین ، کوتاه ترین و معروف ترین در میان متخصصان تغذیه تراز اول جهان می باشد. پس سعی کنید به عنوان یک ورزشکار که در تلاش هستید تا هر روز نسبت به روز قبل پیشرفت کرده باشید ، اصول علمی تغذیه را رعایت کرده و تنها به مصرف مکمل های ورزشی و استروئید ها اکتفا نکنید.

پروتئین ها
چرا بیش از ورزشکاران سایر رشته های ورزشی ، پرورش اندام کاران علاقه شدیدی به مصرف منابع پروتئینی و حتی پودر های پروتئینه دارند؟ جواب آن فقط یک جمله است :اجزای تشکیل دهنده عضلات ، پروتئین ها بوده و پروتئین ، کمترین علاقه را برای تبدیل شدن به چربی را دارد.

چربی ها
عدم مصرف چربی ها یکی از اشتباهات بزرگ بدنسازان است. همانند پروتئین ها باید بدانید چه نوع چربی مصرف کنید . اسیدهای چرب ضروری موسوم به ((EFA)) باید در رژیم غذایی روزانه شما قرار گیرد. دو نوع اسید های چرب ضروری به نام لینولئیک اسید (LA) موسوم به Omega6 و آلفا لینولئیک اسید (ALA) موسوم به Omega3 باید در رژیم غذایی روزانه قرار گیرد . اهمیت مصرف Omega3  در بدنسازی بسیار است ، چراکه باعث می شود بدنسازان بتوانند به عضلاتی با چربی کمتر دست یابند. نتیجه یک تحقیق در این ضمینه نشان میدهد که Omega3 خاصیت آنتی کاتابولیک ، آنتی لیپوژنیک (مهار کننده ذخیره چربی ) دارد. همچنین Omega3 در میزان افزایش بتااکسیداسیون ( سوزانندگان سلول های چربی ) تاثیر مطلوبی دارد. Omega3  حساسیت به انسولین را بهبود میدهد.     

کربوهیدرات ها
دو نکته بسیار مهم در مصرف کربوهیدرات ها وجود دارد: یکی ساده و یا پیچیده بودن آنهاست و دیگری ، بالا یا پایین بودن ضریب گلیسمیک (GI)  آنها می باشد. ضریب گلیسیمیک ، توانایی کربوهیدرات ها در سریع یا آهسته بالا بردن قند خون، در مدت زمانی مشخص می باشد . منابع کربوهیدرات با GI بالا باعث می شود تا قند خون به سرعت بالا رفته و پس از مدت زمان کمی ، حتی مقداری پایین تر از حد نرمال قرار گیرد. اما منابع  کربوهیدرات با GI پایین باعث می شود تا قند خون زیاد، به سرعت بالا نرود ، اما مدت زمان نسبتا زیادی در حد بالایی باقی بماند.

منبع : بادی فول

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید