خوراک سویا

خوراک سویا

غذای کم چرب و سرشار از ویتامین را به روش بخارپز تهیه کرده تا از خواص آن بیشتر بهره‌مند شوید.

مواد لازم برای 4 نفر:

سویا: یک و نیم لیوان
▪ پیاز خرده شده: دو عدد
▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
▪ هویج خرد شده: دو عدد
▪ سیب زمینی خردشده: دو عدد
▪ جعفری ساطوری شده: نصف پیمانه
▪ دارچین و آبلیمو: به مقدار لازم
▪ نمک، فلفل، ادویه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سویا را که از قبل خیس کرده ایم با یک قاشق مرباخوری دارچین به مدت پانزده دقیقه جوشانده، آبکش کرده و سپس چرخ می کنیم. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم تفت می دهیم. پیاز، هویج و سیب زمینی خرد شده را نیز به آن افزوده و تفت را دامه می دهیم. رب گوجه فرنگی، آبلیمو و ادویه را همراه یک لیوان آب به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم تا خوراک بپزد و جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خوراک در پایان طبخ نباید آب داشته باشد.

منبع: سبک زندگی پرشین پرشیا

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید