کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

این کیک شکلاتی بدون تخم مرغ و با استفاده از روغن گیاهی درست شده و به همین دلیل مناسب برای دوستان گیاهخوار نیز می باشد.

مواد لازم برای آشپزی:

1. آرد ...............1/5 پیمانه
2. بکینگ پودر ...........1 قاشق چای خوری
3. پودر کاکائو ...............1/3 پیمانه
4. پودر شکر (رژیمی)...............1 پیمانه
5. روغن گیاهی..............1/2 پیمانه
6. آب سرد یا شیر سویا......1/2 پیمانه
7. آب پرتغال...............1/2 پیمانه
8. وانیل..........1 قاشق چای خوری
9. مغز بادام یا پسته (هر مغزی که دوست دارید)...........1/3 پیمانه
10. سرکه سفید............1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر الک کرده و در کاسه بزرگی بریزید. پودر کاکائو و پودر شکر را افزوده و مخلوط را با قاشق هم بزنید تا یکدست شوند. روغن را افزوده و مخلوط کنید، سپس آب سرد، آب پرتقال، وانیل و مغز را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس سرکه سفید را اضافه کنید. مایه آماده شده را در قالب گرد 20 سانتی که قبلا چرب کرده یا کاغذ گذاشته اید، ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 1 ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود. بعد از اتمام پخت، اجازه دهید از گرمای کیک کاسته شود، سپس در یخچال بگذارید و بعد از خنک شدن سرو کنید.

نکته: برای تست کردن پخت کیک، بعد از اتمام زمان گفته شده یک سیخ چوبی را داخل کیک فرو کنید اگر از مایه کیک چیزی به سیخ نچسبید به این معنی می باشد که کیک پخته است، در غیر این صورت کیک را چند دقیقه ای بیشتر داخل فر قرار دهید.

منبع: یک بشقاب لاغری

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید