پیاز سوخاری رژیمی به شکل گل

پیاز سوخاری رژیمی به شکل گل

مواد لازم برای آشپزی:

4 عدد پیاز
دو عدد سفیده تخم مرغ
آرد سفید یک پیمانه
پودر سوخاری یک پیمانه
ادویه مخلوط یک ق سوپخوری
آویشن و پودر سیر یک قاشق چای خوری

طرز تهیه:

سفیده های تخم مرغ رو یا دستگاه بزنین تا کاملاً کف کنه و سفید بشه. ادویه رو با پودر نان سوخاری مخلوط کنین. پورد سیر و آویشن رو با آرد مخلوط کنین. پیاز ها رو درسته پوست کنده و از درازا  یک سانتی برش بزنین ولی ته یپاز رو که به ریشه وصله از بیخ نبرین و تا انتها برش ندین که از هم جدا نشن. بعد لایه ها رو با دست از هم جدا کنین و یکساعت داخل آبسرد خیس کنین. وقتی پیازها خشک شدن، پیاز رو توی آرد بزنین و بعد توی سفیده کف کرده فرو برده و بعد به پودر نان سوخاری آغشته کنین و بعد با اسپری روغن بهشون بپاشین و داخل سینی فر بذارین. فر رو از قبل داغ کنین و روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنین و مدت بیست دقیقه توی فر بذارین تا سوخاری بشه. با سس ماست و موسیر یا هر سس دیگه ای که مایلین سرو کنین.

نکات:
اگه به روغن اسپری بسته بندی دسترسی ندارین از روغن مایع توی ظرف اسپری بریزین و روشون بپاشین. برای داشتن یک بوته پیاز بزرگ، پیازها رو دو نصف کنین و بعداً نصفه ها رو کنار هم بچینین تا یک پیاز بزرگ به نظر بیاد. 

منبع: سفره خونه

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید