خوراک گوشت و هویج رژیمی

خوراک گوشت و هویج رژیمی

● مواد لازم برای آشپزی:

گوشت خرد شده ۶۰۰ گرم
هویج ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
برگ بو ۱ عدد
آب ۱ لیوان
آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
جعفری یک دسته کوچک
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

هویج‌ها را پوست گرفته و به صورت خلال‌های باریک و بلند خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. جعفری را پس از شستن به صورت برگ برگ جدا کرده و پاک کنید. گوشت را داخل آرد بغلطانید و آرد اضافی آن را بتکانید تا از روی گوشت بریزد.
روغن را داخل قابلمه‌ای ریخته و پیاز را اضافه کنید تا کمی سبک شده و تفت بخورد، سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید. آب، آبلیمو و برگ بو را اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب قابلمه بجوشد. سپس درب ظرف را ببندید و با حرارت متوسط بگذارید خوب بپزد. وقتی گوشت کمی نرم شده و نیم پز شد، هویج را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس از روی حرارت برداشته و نمک و فلفل آن را اندازه کرده و کمی گوشت و هویج را زیر و رو کنید و داخل ظرف سرو بکشید، سپس با برگ‌های جعفری تازه روی غذا را تزئین کرده و میل کنید.

منبع: زیباشهر

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید