راهی لذت بخش برای لاغری (آدامس)

راهی لذت بخش برای لاغری (آدامس)

یك متخصص تغذیه با بیان این كه جویدن آدامس به لحاظ عمل فیزیكی ماهیچه های جوشی صورت و همچنین ترشح غدد بزاقی مستلزم صرف كالری است، گفت: آدامس كالری سوز و لاغر كننده است، اما نباید فراموش كرد كه هیچ راهی برای گریز از رعایت یك رژیم غذایی سالم وجود ندارد و جویدن آدامس به تنهایی نمی تواند در كنترل وزن موثر واقع شود.

دكتر تیرنگ نیستانی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، درباره مزایا و مضرات جویدن آدامس ادامه داد: البته نباید فراموش كرد كه وزن ماحصل ارتباط میان دخل و خرج انرژی است. به عبارت ساده تر اگر دخل انرژی یعنی آن چیزی كه وارد بدن می شود از خرج آن یعنی مقدار كالری كه می سوزانیم، بیشتر باشد مازاد انرژی به شكل بافت چربی ذخیره می شود. این متخصص تغذیه در ادامه اظهار كرد: جویدن آدامس مقداری كالری صرف می كند، اما باید توجه كرد اگر آن میزان از انرژی كه وارد بدن می شود، همچنان بیشتر از مقدار انرژی باشد كه می سوزانیم، جویدن آدامس به تنهایی كمكی نخواهد كرد. وی افزود: در واقع هیچ راهی برای گریز از رعایت یك رژیم غذایی سالم وجود ندارد و جویدن آدامس به تنهایی نمی تواند در كنترل وزن موثر واقع شود. نیستانی ضمن تاكید بر این كه آدامس های حاوی قند و تركیبات شیرین كننده از نظر بهداشت و اینكه كالری وارد بدن می كنند و همچنین به دلیل نقشی كه در پوسیدگی دندان ها دارند مناسب نیستند، گفت: آدامس های فاقد قند مشكلی از نظر پوسیدگی دندان ایجاد نمی كنند و سالم تر هستند.
استاد دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی، ادامه داد: استفاده از این آدامس ها به كاهش پوسیدگی دندان ها كمك چندانی نمی كنند چرا كه كاهش پوسیدگی دندان منوط به رعایت بهداشت دهان و دندان و مصرف غذاهای سالم تری است كه ضریب پوسیدگی كمتری دارند. این متخصص تغذیه در پاسخ به این پرسش كه آیا بلعیدن آدامس خطرناك است، عنوان كرد: بلعیدن آدامس نمی تواند خطرناك باشد، مگر آن كه مجاری تنفسی را مسدود كند كه آن هم مختص آدامس نیست و هر شیء خارجی دیگری كه راه تنفسی را ببندد می تواند خطرآفرین باشد. وی اضافه كرد: آدامس قابلیت هضم ندارد. فیبر و بسیاری از مواد غذایی دیگر نیز هضم نمی شوند و صرف هضم نشدن یك ماده، دلیل بر خطرناك بودن آن نیست چرا كه در نهایت دفع می شود.

تحقیق جدیدی نشان داده است که جویدن آدامس بدون قند، میزان دریافت کالری و میل به مصرف خوراکی‏ها شیرین را کاهش می‏دهد. جویدن آدامس بدون قند، اشتها را نیز کنترل می‏کند. افراد شرکت کننده در این تحقیق، 115 مرد و زن 18 تا 54 ساله بودند که همگی پیش از آن مرتبا آدامس می‌جویدند. در این تحقیق از شرکت‌کنندگان خواسته شده بود که در دوره زمانی بین ناهار و عصرانه هر ساعت، 15 دقیقه آدامس بدون قند بجوند. در یک بعدازظهر دیگر، افراد در این زمان آدامس نمی‌جویدند. نتایج اولیه این تحقیق شامل موارد زیر بود: - جویدن آدامس بدون قند، میزان دریافت انرژی از طریق مصرف میان وعده‏های بعد از ظهر را تا 40 کالری کم می‏کند، به خصوص میزان دریافت انرژی از طریق مصرف خوراکی‏های شیرین تا 60 کالری، کاهش می‏یابد. - با جویدن آدامس، میل به خوردن غذا و خوراکی‏های شیرین بین وعده ناهار و عصرانه کاهش می‏یابد و کمتر احساس گرسنگی می شود. - با جویدن آدامس، میزان انرژی مورد نیاز بدن بین ناهار و عصرانه، حفظ می‏شود (یعنی نیازی به دریافت انرژی اضافه نیست) و احساس کسلی و خواب آلودگی کمتر می‏شود. نتایج این بررسی در 19 آوریل (30 فروردین 88) در کنفرانس "زیست‌شناسی تجربی 2009" در نیواورلئانز آمریکا اعلام شد. در کل، نتایج این تحقیق، نقش آدامس را در کاهش دریافت انرژی از طریق عصرانه و کنترل اشتها و کاهش میل به خوردن میان وعده‏ ها ثابت کرد. متخصیصن تغذیه معتقدند حتی اعمال تغییرات ناچیز در کالری دریافتی می‏تواند تأثیرات مهمی برای کنترل وزن در طولانی مدت داشته باشد. این تحقیق نشان می‏دهد جویدن آدامس بدون قند، راهی آسان و کاربردی، برای کاهش مصرف میان وعده‏ها و خوراکی‏های شیرین است.

منبع: گروه مشاورۀ آتي اسپرت

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید