سالمون با سس سویا و عسل

سالمون با سس سویا و عسل

با طبخ سالمون به این شیوه طعمی هیجان انگیز به آن ببخشید و از خوردنش لذت ببرید!

ماهی سالمون با سس عسل و سویا غذایی سبک و رژیمی و دارای ارزش غذایی بالایی است، که در طبخ آن از روغن استفاده نمی شود. سس این خوراک طعمی اشتها آور و دلپذیر به آن می بخشد؛ با استفادۀ این سس می توانید کودکان خود را نیز به خوردن ماهی ترغیب کنید. در صورتی که روی این غذا را با  کنجد سس مخصوص آن تزئین کنید، انتخاب بسیار مناسبی برای سرو کردن در میهمانی های رسمی و غیر رسمی شما می شود. این غذای دریایی خوش طعم در عرض یک ساعت آماده می شود. این غذا برای سرو به تعداد 4 نفر مناسب است.

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

● مواد لازم برای 4 نفر:

پیازچه ریز خرد شده    1 عدد
سس سویا    2 قاشق غذاخوری
سرکهٔ برنج    1 قاشق غذاخوری
عسل    1 قاشق غذاخوری
زنجفیل تازهٔ ریز خرد شده    1 قاشق چایخوری
سالمون پاک شده استیکی    450 گرم
کنجد بوداده     1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1- پیازچهٔ خرد شده، سس سویا، سرکه، عسل و زنجفیل را داخل یک کاسه می‌ریزیم و آنها را با همزن برقی آنقدر می‌زنیم تا عسل کاملاً حل شود.
2- سالمون را به همراه سه قاشق غذاخوری از سس، داخل پلاستیکی محکم ریخته و حداقل 15 دقیقه داخل یخچال می‌گذاریم تا مزه‌دار شود. باقی سس را نیز در جایی قرار می‌دهیم.
3- منقل یا کباب پز را روشن می‌‎کنیم. یک سینی فر را با کاغذ آلومینیوم پوشانده و کمی روغن کف آن می‎‌ریزیم. سالمون‌ها را از طرفِ پوست دار داخل سینی، روی منقل می‌گذاریم و آن را به مدت 8 تا 10 دقیقه کبابی می‌کنیم.
4- سالمون‌ها را در ظرف مناسب کشیده و باقی سس را به همراه کنجد بو داده روی آن ریخته و سرو می‌کنیم.

منبع: پارسه گرد

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید