سالاد کاسنی و آندیو با پرتقال

سالاد کاسنی و آندیو با پرتقال

شادابی و طراوت را در سالادی جذاب با ترکیبی بی‌نظیر، از انواع میوه‌ها و سبزیجات پیدا کنید.

این سالاد بسیار رنگارنگ و اشتها آور است و می‌تواند یک وعدۀ غذایی فوق‌العاده برای گیاه‌خواران باشد. این مقدار سالاد برای 4 نفر قابل سرو است و در مدت 15 دقیقه آماده می‌شود.

زمان آماده سازی: کمتر از 15 دقیقه

● مواد لازم برای 4 نفر:

پرتقال تو سرخ    2 عدد کوچک
پرتقال ساده    1 عدد
کاهوی خرد شده    2 عدد کوچک
آندیو    1 عدد بزرگ
کاسنی    ½عدد
پیاز رازیانه رنده شده    ½ پیمانه
انار    ½ پیمانه
جعفری برگ پهن    ¼ پیمانه
سس پرتقال (برای غذا)    به مقدار لازم
نمک درشت و فلفل آسیاب شده    به مقدار لازم

طرز تهیه:

1- سر و ته هر دو پرتقال تو سرخ را با کارد می‌بریم. یک طرف صاف آن را روی میز کارمان قرار می‌دهیم. پوست پرتقال و سفیدی آن را می‌گیریم. تمام قسمت‌های سفید باقی‌مانده را تمیز می‌کنیم و در حالی که آن را روی یک کاسۀ بزرگ گرفته‌ایم، پوست پره‌های پرتقال را می‌بریم و قسمت میانی (گوشتی) آن را بیرون می‌آوریم. پوسته را دور می‌اندازیم و در مورد بقیه پره‌ها نیز همین فرآیند را تکرار می‌کنیم.
2- کاهو، آندیو (برگ‌های آن را جدا می‌کنیم). کاسنی، رازیانه، انار و جعفری را اضافه می‌کنیم. سس پرتقال را روی آن می‌چکانیم، نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. سالاد آمادۀ سرو است.

منبع: پارسه گرد

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید