کدو خیاری مزه دار

کدو خیاری مزه دار

مکملی خوشمزه و زیبا برای میز غذای شما و همین طور شامی سبک و رژیمی برای شما که می خواهید لاغر شوید.

در این روش پخت، سبزیجات را می پزیم، سپس آن را با سیر و روغن زیتون و سبزیجات معطر مزه دار می کنیم. این میزان مواد برای 4 نفر مناسب می باشد. به جای سرکه بالزامیک می توانید از سرکه خرما استفاده کنید. این مکمل را می توانید در 25 تا 30 دقیقه درست کنید.

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

● مواد لازم برای 4 نفر:

کدو خیاری کوچک     6 عدد
سیر ریز خرد شده     2 حبه
نعنای تازه ساتوری شده     به میزان دلخواه
نمک و فلفل     به میزان لازم
سرکه بالزامیک     ¼ پیمانه
روغن زیتون     برای سرو

طرز تهیه:

1- داخل یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. کدو ها را می شوییم و آنها را به صورت ورقه ای مانند عکس، برش می دهیم. سپس آن را کاملاً خشک می کنیم و داخل روغن داغ می ریزیم و می گذاریم بپزند تا رنگ آنها طلائی – قهوه ای شود. سپس آنها را روی حوله کاغذی آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
2- کدو ها را داخل ظرف مناسب سرو می ریزیم. داخل یک کاسه مناسب، ¼ پیمانه نعنای ساتوری شده، سرکه و سیر ریز خرد شده را می ریزیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم. سپس این مخلوط را روی کدوها می ریزیم. این مواد را داخل یخچال می گذاریم تا برای سرو آماده شود اما زمان سرو باید هم دمای اتاق شود.

منبع: پارسه گرد

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید