بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
5697
0
بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین
● مواد لازم برای 1 نفر:
بادمجان: یك عدد كوچك
سیر: 2 عدد
آبلیمو: یك سوم قاشق چایخوری
روغن زیتون: یك قاشق چایخوری
ماست چكیده: یك چهارم پیمانه
پودر نعناع: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را كبابی و با نوك چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد كنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به حالتی برسد كه كاملا نرم شده و عصاره آن بیرون بزند. آن را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید تا خنك شود. وقتی به حدی رسید كه توانستید آن را با دست بگیرید، پوست آن را بكنید و از ساقه جدا كنید. بادمجان را درون مخلوطكن بگذارید ولی عصاره آن را اضافه نكنید. آن را خوب مخلوط كنید تا كاملا یكنواخت شود. میتوانید این كار را با چنگال نیز انجام دهید. حالا سیر را بكوبید تا كاملا خرد شود. آن را به همراه ماست و نعناع داخل مخلوطكن ریخته و هم بزنید. سپس آن را بچشید و ادویه را اندازه كنید. ابتدا مواد ما كمی شل است ولی اگر مدتی كنار بگذارید، خود را میگیرد. سپس آن را داخل ظرف دلخواه خود بریزید، تزئین كرده و سرو كنید. از این غذا به عنوان دسر و میان وعده نیز میتوانید استفاده كنید.
نكات تغذیهای: علاوه بر ویتامینها و مواد مغذی موجود در بادمجان، میتوان موادی به نام فیتونوترینت در آن یافت كه اثر آنتیاكسیدانی دارد. مصرف بادمجان برای افراد دیابتی توصیه شده است كه علت آن فیبر بالا و كربوهیدراتهای پایین موجود در آن است. علاوه بر آن بادمجان، جذب گلوكز را كنترل میكند و باعث كاهش فشار خون نیز میشود. پتاسیم موجود در بادمجان موجب تعادل الكترولیتهای بدن و از آن طریق به حفظ تعادل آب كمك میكند. همچنین فشار خون را تنظیم میكند. از مواد دیگر موجود در بادمجان میتوان به فولات، منیزیم، نیاسین، مس، منگنز و ویتامین B وA اشاره كرد. ناسونین یك آنتیاكسیدان قوی است كه در بادمجان وجود دارد و از آسیب رسیدن به غشای سلولی جلوگیری میكند، در نتیجه تصور میشود كه بادمجان بتواند از دیواره سلولهای مغزی حمایت كند. ناسونین آهن را به خود جذب میكند، بنابراین در بیماریهایی كه آهن بدن زیاد میشود، میتوان از آن استفاده كرد.
از آنجا كه بادمجان كالری كمی دارد (33 كالری در هر 100 گرم) به عنوان غذای مناسبی برای افرادی كه رژیم لاغری دارند، استفاده میشود.
منبع: سیمرغ
دستگاه ورزشی چگونه در رسیدن به وزن ایده آل به ما کمک می کند؟
با استفاده از یک دستگاه ورزشی، می توانید روزانه کالری بیشتری مصرف کنید و بعد از گذشت چند هفته، علاوه بر کاهش وزن و شرایط وزن ایده آل، به فیزیک مناسب بدنی خود برسید. هر دستگاه ورزشی، کالری متفاوتی مصرف می کند. برای اطلاع از بهترین شیوه ورزش برای لاغری و میزان کالری مصرفی هر دستگاه ورزشی، بر روی اسم هر یک از آن ها کلیک کنید.
میزان کالری مصرفی تردمیل ، دوچرخه ثابت ، فوتبال دستی ، میز بیلیارد ، میز پینگ پنگ ، دمبل ، دستگاه بدنسازی چند کاره و ایرهاکی را در ادامه مشاهده نمایید.
0
شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید
نظرات کاربران در مورد این مقاله
مقالات آتی اسپرت
- راهنمای خريد ورزشی( 69 مقاله )
- رازهاي سلامتی( 1071 مقاله )
- رژيم لاغری( 982 مقاله )
- رازهای بدنسازی( 304 مقاله )
- غذای رژیمی( 256 مقاله )
- لاغری در 31 روز( 15 مقاله )
- رازهای افزایش وزن( 30 مقاله )
پربازدیدترین مقالات غذای رژیمی
|
|
|
20296 بازدید
|
|
|
|
17916 بازدید
|
|
|
|
14238 بازدید
|
|
|
|
14193 بازدید
|
|
|
|
13108 بازدید
|
جدیدترین مقالات غذای رژیمی
|
|
1392/04/26
|
|
|
|
1392/04/25
|
|
|
|
1392/04/24
|
|
|
|
1392/04/23
|
|
|
|
1392/03/01
|
|
