رولت تخم مرغ و اسفناج

رولت تخم مرغ و اسفناج 

● مواد لازم برای آشپزی:

سینه مرغ                                                   دو عدد
اسفناج خردشده                                         دو پیمانه
سیر خردشده                                             یک حبه
پیاز خردشده                                               یک عدد
فلفل قرمز (ترجیحاً فلفل دلمه‌ای)                دو عدد
روغن، نمک و زعفران                                  به میزان لازم

طرز تهیه:

سینه‌های مرغ را درون یک نایلون گذاشته و با بیفتک‌کوب روی آن‌ها را بکوبید تا جایی که یک‌دست شوند (نازک شوند). مقداری نمک و زعفران را روی آن‌ها ماساژ دهید. اسفناج‌ها را در مقدار کمی روغن تفت داده و پیاز را جداگانه درون تابه تفت دهید. سیر را به آن اضافه کرده و در آخر اسفناج و فلفل را اضافه کنید. پس از چند دقیقه از روی حرارت بر دارید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد داخل مرغ ریخته و به صورت رول از یک طرف بپیچید و درون تابه آن را سرخ کنید.

نکته:
در صورت دلخواه می‌توان این رولت‌ها را درون فویل پیچیده به طوری که آب به درون آن نفوذ نکند مقداری آب را درون قابلمه جوش آورده و این رول‌های پیچیده شده را درون آن گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا آن‌ها کاملاً پخته شوند. این نوع طبخ باعث می‌شود این غذا رژیمی محسوب شود.

منبع: مجله اینترنتی زندگی

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید