سالاد کرفس

سالاد کرفس

ارزش غذائی برای یک نفر انرژی (کالری) 97.5ک

کربوهیدرات (گرم) 8.5
پروتئین (گرم) 3.5
چربی (گرم) 5.5درصد
اسیدهای چرب اشباع 8.2%

مواد لازم برای 4 نفر:

مغز کرفس 200 گرم
هویج 2 عددسیب
1 عددتربچه
8 عددتره 50گرم
تخم مرغ پخته شده 2 عدد
آبلیمو و نمک به مقدار لازم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  

طرز تهیه:

ابتدا مغز کرفس را میشوییم و ساقه و برگها را به اندازه بند انگشت خرد میکنیم. هویج را پوست کنده و به اندازه 2 سانتیمتر میبریم و نازک خلال میکنیم.سیب را میشوییم و آنها را با به صورت قاچ پرتقال بریده و هر قاچ را دونیم میکنیم. تربچه ها را میشوییم و آنها را به صورت حلقه حلقه قاچ میکنیم. تره را تمیز و از عرض به اندازه 3 سانتیمتر قطعه قطعه میکنیم. بعد از طول نازک خلال میکنیم. کرفس، سیب و تربچه را با یکدیگر مخلوط و در ظرف مناسبی میریزیم. تخم مرغ ها را به صورت چهار قاچ کرده و کنار سالاد قرار میدهیم. آبلیمو، روغن زیتون و نمک را مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم. 

منبع: روز منو

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید