خورش مرغ ساده

خورش مرغ ساده

ارزش غذائی برای یک نفر

انرژی (کالری) 362.5
کربوهیدرات (گرم) 13
پروتئین (گرم) 41.5
چربی (گرم) 15
درصد اسیدهای چرب اشباع 5.5%

مواد لازم برای 4 نفر:

مرغ پوست کنده 8 قطعه
پیاز 1 عدد بزرگ
سیب زمینی 2 عدد
سیر 2 حبه
سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
نمک، فلفل به میزان لازم
آبلیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
  

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با پیاز و سیر خرد شده و 2 لیوان آب بر روی گاز با شعله کم می گذاریم.سپس نمک و فلفل و دارچین را هم به آن اضافه می کنیم و می گذاریم مرغ نیم ساعت روی اجاق گاز بماند. سس گوجه فرنگی و آبلیمو را به مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم مرغ 45 دقیقه دیگر روی اجاق گاز با حرارت ملایم بپزد. سیب زمینی ها را خلال کرده سرخ می کنیم و در آخر که مرغ را در ظرف می کشیم سیب زمینی های سرخ شده را روی آن می ریزیم. در صورتی که آب مرغ تمام شد و هنوز نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم. مرغ پس از پخته شدن نباید بیشتر از یک لیوان آب داشته باشد. 

منبع: روز منو

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید