خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی

مواد لازم برای آشپزی:

لوبیا چیتی= 450 گرم
سیب زمینی=2 عدد متوسط
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه=به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری سرخالی
پیاز داغ=درصورت تمایل 2 قاشق غذاخوری سرخالی
فلفل سبز تازه=در صورت تمایل 1 عدد
پورد سیر=در صورت تمایل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

لوبیا را از 6 ساعت قبل در مقداری آب خیس کرده و آب آن را چند باری عوض کنید. آبی را که لوبیا را در آن خیس کرده بودید، بیرون ریخته و لوبیا را درون قابلمه یا زودپز بریزید و با 3 تا 4 لیوان آب بگذارید بپزد و وقتی که نیم پز شد،سیب زمینی ها را بشکل مکعب های متوسط خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید و فلفل سبز(حلقه حلقه خرد میکنیم)، پورد سیر، رب، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و به لوبیا ها اضافه میکنیم و در آخر که خوراکمان پخته شد، آن را درون ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ و آبلمیو و نان نوش جان میکنیم. اگر دیر وقت از سرکار برگشتید و وقت ندارید و میخواهید سریع شام درست کنید،میتوانید از کنسرو لوبیا چیتی هم استفاده کنید که در این صورت اول میگذارید سیب زمینی  با ادویه جات و ... بپزد و در آخر لوبیا را به آن اضافه میکنید. کنسروها، روی قوطی وزنشان را هم با آبی که درون لوبیا هست مینویسند و هم وزنشان را بدون آب، که دراینجا مد نظر ما 450 گرم لوبیا بدون آب هست

منبع: مطبخچی

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید