فلفل دلمه ای برشته

فلفل دلمه ای برشته 

پیش غذایی ساده و خوشمزه که در هر فصلی از سال می توانید آن را در خانه به راحتی تهیه کنید و از ویتامین های سرشار آن بهره برید.   

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

اگر یک غذای باربیکیویی و یا منقلی دارید، به سرعت می توانید این فلفل ها را درست کرده و به همراه غذای اصلی میل کنید. این میزان مواد برای 4 نفر مناسب می باشد.

مواد لازم برای 4 نفر:

فلفل دلمه ای سبز و قرمز و زرد     6 عدد
روغن زیتون     به میزان لازم
نمک و فلفل     به میزان لازم
سیر له شده     2 حبه
جعفری تازه ساتوری شده      ½ پیمانه

طرز تهیه:

1- فلفل ها را می شوییم و آنها را خشک می کنیم. سر آنها را می گیریم و از وسط نصف می کنیم. وسط و هسته های آن را جدا می کنیم و روی سینی فر می گذاریم و سینی را در طبقه پایین فر قرار می دهیم تا پوست آنها کمی مایل به سیاه شود و کمی نرم گردند.
2- فلفل ها را به مدت 10 دقیقه داخل کیسه پلاستیکی می ریزیم و سپس آنها را بیرون آورده و به شکل دلخواه خرد می کنیم.
3- فلفل های خرد شده را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم، سیر خرد شده، کمی نمک و فلفل و کمی روغن زیتون روی آنها می ریزیم. مواد را کمی مخلوط می کنیم و سرو می نماییم.

منبع: پارسه گرد

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید