8 گروه غذایی ممنوع برای ورزشکاران

8 گروه غذایی ممنوع برای ورزشکاران

یکی از مسائلی که در رشد عضلانی و پیشرفت ورزشکاران نقش اساسی و طلایی دارد مواد غذایی است که در طول روز مصرف میکتتد در واقع این افراد باید به این نکته توجه داشته باشند که بخش اعظم تغذیه روزانه آنها باید سرشار از مواد مغذی از قبیل انواع کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم باشد در غیر این صورت روند ترمیم عضلات و ماهیچه سازی با مشکل مواجه شده و این افراد نمیتوانند به نتیجه مطلوب برسند .در این مفاله سعی کرده ایم شما را با گروه های غذایی که برای ورزشکاران ممنوع است آشنا کنیم :

1. کاهش مصرف فست‌فودها
فست‌فودها از جمله مواد غذایی مضر برای ورزشکاران، بویژه پیش از رقابت‌های ورزشی، به شمار می‌روند. برگر، مواد سرخ‌کرده و انواع پیتزا مملو از نمک، چربی‌های هیدروژنه و کربوهیدرات‌های فاقد ارزش‌های غذایی جزو این موارد هستند. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که ورزشکاران باید سالاد را جایگزین مواد سرخ‌کرده ، شیر و آبمیوه را جایگزین نوشابه و ماست را جایگزین انواع دسرهای شیرین کنند.

2. نوشابه‌های گازدار
ورزشکاران می‌توانند از هر وعده غذایی که می‌خورند به عنوان فرصتی برای تجدید انرژی استفاده کنند. مصرف مواد غذایی مانند نوشابه‌های گازدار که حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی و فاقد هرگونه مواد مغذی است در رژیم غذایی ورزشکاران نقشی ندارد. استفاده از این قبیل مواد نه‌تنها فایده‌ای ندارد، بلکه برای سلامت افراد مضر است و اضافه‌وزن می‌آورد. در واقع، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، بدن را به گونه‌ای فریب می‌دهند که گویی غذای واقعی مصرف می‌کنید و با توجه به این که از دیگر مواد، شیرینی بالاتری دارند، انسولین بالایی تولید می‌کنند که هورمون ذخیره‌کننده چربی در بدن است.

3. سوپ و مواد غذایی کنسروی
استفاده از غذاهای کنسروی شاید بظاهر ساده و بی‌دردسر باشد، ولی مانند مواد غذایی فرآوری‌شده، برای سلامت مضر است. این غذاها اغلب سرشار از سدیم هستند که تمام فواید مواد به‌کار رفته در آن را از بین می‌برند و همچنین باعث بالا رفتن فشار خون می‌شوند. در واقع، جایگزینی سوپ و مواد غذایی کنسروی با غذاهای خانگی ضروری است.

4. نان سفید
نان، ماکارونی و برنج معمولا به این دلیل که فاقد فیبر و مواد مغذی لازم برای بدن هستند، به ورزشکاران توصیه نمی‌شود. آرد سفید تصفیه‌شده، فاقد فیبر، سبوس گندم و ویتامین‌های B مورد نیاز بدن است و مصرف این قبیل مواد علاوه بر بالابردن میزان انسولین، انرژی بدن را کاهش می‌دهد و موجب افزایش وزن می‌شود.

5. مواد غیرمغذی ممنوع
از آنجا که ورزشکاران برای عملکرد بهتر به کالری و انرژی بالایی نیاز دارند، متخصصان معتقدند ورزشکاران باید غذاهایی مصرف کنند که انرژی و کالری مورد نیاز برای فعالیت را برای آنها تامین کنند. در این میان، مصرف مواد فاقد کالری مانند شیرینی، شکلات، انواع دسرها و نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه‌های گازدار و قهوه بهتر است تا حد امکان از رژیم غذایی ورزشکاران حذف شود. حذف مواد غذایی فاقد مواد مغذی، بدن را برای جذب هر چه بهتر انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی آماده می‌کند.

6. زیاده‌روی در مصرف فیبر
مصرف مقادیر بالای فیبر برای سلامت بسیار مفید است، ولی پزشکان تغذیه معتقدند که مصرف فیبر زیاد پیش از رقابت‌های ورزشی مضر است. فیبر هضم غذا را کند می‌کند و این مساله باعث بروز حالت تهوع، نفخ و احساس سنگینی معده می‌شود. غذاهایی مانند لوبیا، انواع میوه‌ها و سبزیجات و حبوبات جزو مواد غذایی‌ای هستند که ورزشکاران بهتر است در نزدیکی رقابت‌های ورزشی از رژیم غذایی خود حذف کنند.

7. تعادل را در تغذیه رعایت کنید
حفظ یک رژیم غذایی متعادل که بیشتر گروه‌های غذایی در آن وجود داشته باشد و ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کند، برای ورزشکاران از اهمیت بالایی برخوردار است و نیازی به حذف کامل برخی مواد غذایی از رژیم روزانه وجود ندارد آنها می‌توانند انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات و حبوبات، ماهی، گوشت و انواع لبنیات کم‌چرب را به مقدار کم در دستور وعده‌های غذایی روزانه قرار دهند این کار علاوه بر این که کالری و انرژی مورد نیاز ورزشکاران را برای هرچه بهتر انجام دادن رقابت‌های ورزشی تامین می‌کند، مواد مغذی لازم برای سلامت‌ بدن را نیز فراهم می‌کند.

8. غلات شیرین ممنوع
شکر و قند مصنوعی معمول‌ترین ماده‌ای است که به منظور شیرین‌کردن غلات بویژه غلات صبحانه به آنها افزوده می‌شود. مردانی که فعالیت بالایی دارند از دیگر مردان به کالری بالاتری نیاز دارند، ولی نباید کالری مورد نیاز را با مصرف این قبیل مواد غذایی تامین کنند، بلکه بهتر است انواع میوه‌ها و سبزیجات را جایگزین این مواد ناسالم کنند. قند بالا نیز مقدار تولید انسولین را در بدن بالا می‌برد و باعث ذخیره بیش از حد چربی در بدن می‌شود.

منبع : سلامت نیوز

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید