چه شامی بخوریم که چاق نشویم؟

whatsapp-share facebook-share telegram-share

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

تاریخ ویرایش: 1400/09/02
ورود مقاله: 1392/03/01
person.png 6589
heart.png 0

چه شامی بخوریم که چاق نشویم؟

 

شهرزاد محمدیان، کارشناس ارشد تغذیه گفت: « متاسفانه امروزه به دلیل تغییر شرایط زندگی و شغلی افراد، رژیم غذایی مرسوم هم با تغییراتی مواجه شده است که این نوع تغذیه با ضررهای فراوانی همراه است که نمود این ضررها با چاقی مفرط یا بروز سؤ تغذیه در افراد می باشد. »

 

وی ادامه داد :« از سوی دیگر بعضی افراد برای کم کردن وزن خود و جلوگیری از چاقی شام را از وعده های غذایی خود حذف می کنند که این عمل باعث بروز مشکلات جسمی و عصبی در بدن می شود که می توان از جمله به استرس، بی حوصلگی، پرخاشگری، خستگی، و کاهش قدرت تمرکز و حافظه اشاره کرد.

از سوی دیگر فرد به دلیل تحمل گرسنگی و محروم کردن بدن خود در زمانی طولانی باعث افت قند خون در بدن خود می شود که این اتفاق مسبب میل شدید فرد به مواد شیرین و پر کالری در طول روز می شود که در نتیجه باعث بروز چاقی و اضافه وزن در بدن افراد می شود.

به همین دلیل برای جلوگیری از بروز این مشکلات و ناهماهنگی ها در سیستم بدن بهترین راهی که می توان پیشنهاد کرد تعادل در مصرف وعدۀ شام است که برای دانستن بهترین وعدۀ شامی ایرانی، گفت و گویی با شهرزاد محمدیان ، کارشناس ارشد تغذیه داشتیم.»

شهرزاد محمدیان با اشاره به این که باید در وعدۀ شام مواد غذایی ساده و سبک انتخاب شود گفت :« وعدۀ شام باید خیلی ساده و سبک باشد مانند نان و پنیر یا خوراک سبزیجات، مانند نان و ماست و خیار، آب دوغ خیار و غذاهایی که در گذشته نیز در فرهنگ غذایی ما نقش مهمی را ایفا می کردند.»

وی در ادامه افزود :« این نکته قابل ذکر است که بنا به توسعۀ شهرنشینی رفته رفته فرهنگ غذایی ما هم تغییر کرده است و به مصرف غذاهای فانتزی و فست فودها روی آوردیم.»

این کارشناس ارشد تغذیه در خصوص علت تغییر سبک غذایی در افراد توضیح داد :« متاسفانه خانواده ها به دلیل شرایط شغلی خود در طول روز نمی توانند در کنار هم غذا میل کنند ، مجبور می شوند وعده های برنجی و خورشی خود را در شب مصرف کنند که به هیچ عنوان این عادت غذایی توصیه نمی شود.»

وی در بیان دلایل نخوردن شام سنگین گفت :« در شب هورمون هایی که متابولیسم را بالا می برند و باعث سوخت و ساز غذا در بدن می شوند مانند خودمان در حالت استراحت به سر می برند و به همین دلیل غذاهای سنگینی که مصرف می کنیم فقط در بدن تجمع پیدا می کنند و به چربی تبدیل می شوند و باعث بروز چاقی در افراد می شوند و یا با رسوب در دیواره های عروق ، هسته های چربی را تشکیل می دهند که احتمال بروز سکته را در ما افزایش می دهد.»

شهرزاد محمدیان در خصوص تهیۀ یک شام سبک و مغذی عنوان کرد :« ما می توانیم برای تهیۀ یک وعده شام سبک از سالادهای مختلف استفاده کنیم که می توانند شامل کاهو و خیار و گوجه باشند که می توان برای جبران فقدان پروتئین در آن مرغ هم اضافه شود و یا مثلا می توان با افزودن پنیر هم کلسیم را نیز به این وعدۀ غذایی اضافه کرد.»

 وی در ادامه اظهار داشت :« اساسا نباید غذاهای حجیم مصرف شود زیرا شب بدن در حال استراحت است و از آن طرف هم نباید خوردن شام حذف شود اتفاقا خوردن شام در حد سبک بسیار مناسب و خوب است و اساسا از خوردن غذاهای حجیم و چرب باید پرهیز شود.»

این کارشناس ارشد تغذیه در پایان با تاکید بر این که باید وعده های سنگین را در طول روز مصرف کرد در خصوص مصرف حبوبات در وعدۀ شام به سلامت نیوز گفت :« در ضمن حبوبات هم برای شام خیلی مناسب است مثلا وجود حبوبات در سوپ ، عدسی ، خوراک لوبیا و موادی از این دست ، وعده های بسیار مناسبی هستند به شرط آن که مواد نفاخ آن از طریق خیساندن حبوبات قبل از مصرف گرفته شود و در آخر نیز آب باقی ماندۀ آن نیز دور ریخته شود ، در غیر این صورت حبوبات هم جزء دستۀ غذاهای سنگین به شمار می رود و مصرف آن در شب توصیه نمی شود.»

 

منبع : سلامت نیوز

دستگاه ورزشی چگونه در رسیدن به وزن ایده آل به ما کمک  می کند؟

با استفاده از یک دستگاه ورزشی، می توانید روزانه کالری بیشتری مصرف کنید و بعد از گذشت چند هفته، علاوه بر کاهش وزن و شرایط وزن ایده آل، به فیزیک مناسب بدنی خود برسید. هر دستگاه ورزشی، کالری متفاوتی مصرف می کند. برای اطلاع از بهترین شیوه ورزش برای لاغری و میزان کالری مصرفی هر دستگاه ورزشی، بر روی اسم هر یک از آن ها کلیک کنید.

میزان کالری مصرفی تردمیل ، دوچرخه ثابت ، فوتبال دستی ، میز بیلیارد ، میز پینگ پنگ ، دمبل ، دستگاه بدنسازی چند کاره و ایرهاکی را در ادامه مشاهده نمایید.

heart.png 0

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید

تعداد رای : 0 میانگین امتیاز : 0

نظرات کاربران در مورد این مقاله

no-photo.png

sepide

0
0
1392/04/12

merc bani .khob bod

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

اکرم

0
0
1392/04/09

موافقم جون اثرات نامطلوب حذف شام را تجربه کرده ام. با تشکر از زحمات شما عزیزان

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

فاطمه

0
0
1392/04/07

عالی بود ممنون

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

فرحناز

0
0
1392/04/06

با سلام و تشکر ،مثل همیشه مختصر و مفید

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

مهناز

0
0
1392/04/05

با سلام. اینجانب دختری 26 ساله تقریبا از اواخر فروردین ماه 92 خوردن شام سبک حتی نهار سبک را شروع کرده ام و تا امروز که 5 تیرماه است خداروشکر خیلی به این حالت سبک غذا خوردن عادت کرده ام و نزدیک 5 کیلو نیز همراه با ورزش و پیاده روی وزن کم کرده ام. خدا روشکر می کنم این اراده را به من عنایت فرمود. همچنین از مقالات علمی شما نیز سپاسگذارم چرا که کمک زیادی در این مورد به من کرد. اجرکم عندا...

پاسخ آتی اسپرت : سلام مهناز عزیز .... براتون آرزوی موفقیت و سلامتی داریم

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

عطار

0
0
1392/04/05

باسلام مقاله خيلي خوب بود ممنون

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

شبنم

0
0
1392/04/05

دستور خوبی هست من پسندیدم.

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

سامره

0
0
1392/04/05

عالی.مختصر.مفید.مرسی

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

عباسی

0
0
1392/04/05

سپاسگذارم بسیار آموزنده بود

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

منیره محمدی

0
0
1392/04/05

کاملا موافقم

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

افسانه

0
0
1392/04/04

ممنون مفید بود

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

fariba

0
0
1392/04/04

بسیار عالی

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
no-photo.png

nazila

0
0
1392/04/04

به نظر من خیلی عالی بود و پیشنهاد خوبیه برای اینکه تو هم سر سفره با دیگران باشی

آیا این نظر برایتان مفید بود ؟
0
0
close.png banner-diet.gif
upfooter
فروشگاه لوازم ورزشی تردمیل دوچرخه ثابت فوتبال دستی میز بیلیارد
میز پینگ پنگ ایرهاکی صندلی ماساژور ماساژور پا
Top